进入3月份以来，广州市加大了对食品安全的监督查处力度，全市工商、动检、出入境检验检疫局等执法部门查获了大量的不合格肉制品，卫处中心作为接收和处理有害变质肉制品的单位，3月份共处理大批量变质肉制品20宗，数量达66.5吨。3月30日，荔湾区工商局开展联合执法行动，一次就查获了30吨猪、牛、鱼等有害变质肉制品，卫处中心接到任务后，高度重视，立即启动了应急预案，为防止病菌传播和臭气蔓延，中心启用了新建的冷库设施进行缓存，同时，化制室调集精干力量48小时加班加点圆满完成了这次的处理任务，有效地杜绝了有害变质肉制品再次流入市场，为我市的食品安全工作作出了积极贡献。

（裴振香  左永刚）